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¡Bienvenido a la pagina web de la Destilería El Jardín de la Alcarria! Te ofrecemos la posibilidad de visitar nuestra destilería y conocer todas sus instalaciones y comprender el proceso de elaboración de nuestro aceite esencial extraído de la lavanda.

Quiénes somos

Somos una pequeña empresa que se dedica a la producción de aceite esencial de la lavanda y venta de productos derivados de la misma.

La extracción de la esencia  la  llevamos a cabo a través de una destilación a vapor donde introducimos  la materia productiva en una caldera por la que pasa una corriente de vapor de agua que volatiliza y arrastra las moléculas aromáticas. Dicha corriente de vapor circula por un serpentín, donde se refrigera y tiene lugar la condensación. De esta manera, el vaso florentino , previa decantación por diferencia de densidades, separa el agua del aceite obteniendo la esencia de la lavanda.